Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• 5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg cukor
  2 evőkanál méz
  1 kávéskanál őrölt fahéj
  1 citrom reszelt héja
  1 csomag vaníliás cukor
  2 dl tejföl
  5 tojás
  25 dkg mák
  40 dkg alma
  50 dkg rövidmetélt
  5 dkg mazsola
  ízlés szerint rum
  zsemlemorzsa
  só

Elkészítés

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. A mazsolát megmossuk, langyos vízbe áztatjuk. Az almát meghámozzuk, durvára reszeljük. A tojások sárgáját habosra keverjük a vajjal vagy sütőmargarinnal és 15 dkg cukorral. Hozzáadjuk a mézet, a citromhéjat, a fahéjat, a vaníliás cukrot, a csipetnyi sót, a tejfölt, a mákot és a rumot. Jól összedolgozzuk, majd megszórjuk a lecsepegtetett mazsolával és a reszelt almával. A tojásfehérjéből a maradék cukorral kemény habot verünk. Az almás-mákos masszát összekeverjük a tésztával, majd a habbal, óvatosan, hogy ne törjön meg. Az egészet egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, morzsával beszórt hőálló tálba kanalazzuk. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A sütőből kivett tésztát felszeleteljük, cukros tejföllel, baracklekvárral, vagy vaníliaöntettel tálaljuk.

gyermekkel is készíthető