Hozzávalók

• elkészítés:40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:220 ℃
• sütési idő:25 perc

• 10 dkg. liszt
  5 dkg. és még 2 e.k. cukor
  1 dl. tej
  4 tojás
  3 e.k. folyékony vaj vagy sütőmargarin
  1 t.k. citromlé
  3 alma
  1 e.k. porcukor

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk és elkeverjük az 5 dkg. cukorral, 1 csipet sóval és a tejjel. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és tovább keverjük. Beledolgozunk 1 e.k. folyékony vajat vagy sütőmargarint, majd 20 percig állni hagyjuk. A sütőt 220 fokra (4-es fokozat) előmelegítjük. A tojások fehérjéjét 1 csipet sóval és a citromlével kemény habbá verjük és a tésztához keverjük. Kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk egy lapos, tűzálló tálat, belesimítjuk a masszát és a sütő alsó rácsán kb. 5 percig sütjük. Az almákat meghámozzuk, kettévágjuk, magházukat kiemeljük, és vékony gerezdekre vágjuk. Egyenletesen elosztjuk a tészta tetején, meglocsoljuk 2 e.k. folyékony vajjal vagy sütőmargarinnal, megszórjuk 2 e.k. cukorral, majd 20 percre visszatesszük a sütőbe. Világosbarnára sütjük.Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.