Hozzávalók:

• 80 dkg savanykás alma
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 25 dkg liszt
• 10 dkg étkezési keményítő
• 1/2 csomag sütőpor
• 25 dkg lágy sütőmargarin
• 20 dkg porcukor
• só
• 4 tojás
• 1 kávéskanál őrölt fahéj
• 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
• 1 evőkanál kakaópor
• 2 csipet őrölt ánizs
• 10 dkg sárgabaracklekvár

Elkészítés:

Egy 25×30 centis tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 180 fokra. Az almákat meghámozzuk, 12-16 gerezdre vágjuk, citromlével meglocsoljuk.

A lisztet, a keményítőt, a sütőport összekeverjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral és egy csipet sóval. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a lisztkeveréket, végül 2 részre osztjuk. Egyikbe beledolgozzuk a citromhéjat, a fahéjat és a szegfűszeget, a másikba a kakaót és ánizst.

Csőrbetét nélküli habzsákba töltjük az egyik tésztát, és a tepsibe hosszában 3 dundi csíkot húzunk, majd a másik krémmel ugyanígy kitöltjük az üres csíkokat. A sorokba belenyomkodjuk az almagerezdeket, majd 1 órán át sütjük.

A lekvárt felforrósítjuk, és megkenjük vele a forró süti tetejét. Tálaláskor úgy vágjuk, hogy barna és fehér tészta is jusson. Esetleg vaníliasodót adhatunk hozzá.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Becskereki Tünde küldte. Köszönjük!