Amerikai palacsinta

Hozzávalók:

  • 1 csésze liszt
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 db tojás
  • 1 csésze tej
  • 1 teáskanál vanília extrakt vagy egy csomag vaníliás cukor
  • 1 teáskanál étolaj
  • 1 teáskanál lágy sütőmargarin

Elkészítés:

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a vaníliáscukrot, a sót, a szódabikarbónát. Egy másik edényben a tojásokat, a tejet, az étolajat és a megolvasztott margarint felverjük, majd hozzákeverjük a lisztes keveréket, és addig keverjük, amíg sima tésztát kapunk. Felmelegítjük az olajjal megkent palacsintasütőt, ha meleg kb. 1/4 csészényit beleöntünk a masszából, és mindkét oldalát megsütjük.