Hozzávalók:

• A tésztához:
• 35 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaó
• 10 dkg zsír
• 1 tojás
• fél csomag szalalkáli
• 1 dl tej
• A piskótához:
• 5 tojás
• 20 dkg cukor
• 1 dl olaj
• 1 dl langyos víz
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 5 dl tej
• 5 evőkanál liszt
• 2 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 2 evőkanál rum

Elkészítés:

Összedolgozzuk a tészta hozzávalóit, és kikent tepsiben, közepes hőfokon 2 lapot sütünk belőle. A piskótához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, ezután hozzáadjuk az olajat, majd a vizet. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, és a tojásos masszához adagoljuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd belekeverjük a piskótatésztába. A masszát kikent tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük. A tejből és a lisztből a cukorral, a vaníliás cukorral sűrű krémet főzünk, ha kissé kihűlt, hozzáadjuk a rumot és a vajat.

Az egyik kakaós lapot megkenjük a krém felével, majd rárakjuk a piskótát, erre kenjük a krém másik felét, végül a megmaradt kakaós lappal befedjük. Hűtőszekrénybe tesszük, hogy kicsit összeérjen a tészta a krémmel, néhány óra múlva szeletelhetjük!

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Elvira küldte. Köszönjük!