Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:közepes hőfokon
• sütési idő:nincs megadva

• csipet só
  1 citrom reszelt héja
  3 púpozott evőkanál margarin
  15 dkg kristálycukor
  1/2 l tej
  2 tojás
  2.5 dkg élesztő
  40 dkg liszt
  20 dkg aszalt gyümölcs
  2 dkg durvára vágott dió

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos tejben elmorzsoljuk, 1 evőkanál cukrot és ugyanannyi lisztet adva hozzá kelni hagyjuk. A tojások sárgáját 2 evőkanál margarinnal, 1 dl tejjel és 10 dkg cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a megkelt kovászt. A liszthez egy csipet sót és a citrom reszeléket keverjük, majd langyos tejjel váltakozva a masszához keverjük, (lágy galuska állagu legyen). A kidolgozott tésztához hozzákeverjük a keményre felvert tojásfehérjét, és megkelesztjük. Utána átkeverjük, és a margarinnal kikent tepsibe öntjük, aszalt gyümölcsdarabokkal megszórjuk, és újra kelesztjük. Mielőtt előmelegített sütőbe toljuk, a tetejét megkenjük tejjel, megszórjuk darabos dióval és kristálycukorral. Közepesen meleg sütőben sütjük, majd szeletekre vágva tálaljuk.

gyermekkel is készíthető