Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• csipet só
  1 ek. porcukor
  1 tojás
  15 dkg darabokra vágott hideg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg liszt

• Töltelék

  15 dkg kristálycukor
  1,5 dl tejszín
  1 citrom
  75 dkg banán
  4 tojás

Elkészítés

A lisztet, a sót, a cukrot, a tojást és a vajat vagy sütőmargarint összedolgozzuk. Folpackba csomagolva 30 percre a hűtőbe tesszük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy kerek tortaformát kikenünk. A tésztát kinyújtjuk, a formába fektetjük, de 3 cm-es pereme is legyen. Sütőpapírt fektetünk rá, és 25 dkg szárazbabot rászórunk. 25 percig sütjük. A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. 2 banánt karikákra vágunk, a többit villával összenyomjuk, és egy kevés citromlével meglocsoljuk. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját 10 dkg cukorral kikeverjük, a banánkrémmel, a citromhéjjal, a citromlével és a tejszínnel krémesre keverjük. A sütőformából kivesszük a babot és a sütőpapírt. A banánszeleteket a tésztára fektetjük, majd a krémet ráöntjük. 180 fokon 40 percig sütjük. A fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, és a süteményre simítjuk, majd még 10-15 percig sütjük, és teljesen kihűlni hagyjuk.

gyermekkel is készíthető