Hozzávalók:

• a tésztához:
• 15 dkg porcukor
• 20 dkg sütőmargarin
• 1 db tojás
• 10 dkg darált dió
• 1 evőkanál kakaó
• 30 dkg liszt
• tej
• Krém:
• 1 db tojás
• 15 dkg porcukor
• 10 dkg dió
• 0,5 dl tej
• 10 dkg sütőmargarin
• néhány csepp mandula aroma

Elkészítés:

A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a diót, a kakaót és annyi tejet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk, majd összegyúrjuk. Ezután a tésztából egy-egy kicsit lecsípve megtöltjük az előzőleg olajjal kikent mandulaformákat, oly módon, hogy a formát vékony rétegben fedje a tészta. Előmelegített sütőben megsütjük, és még melegen kivesszük a formákból. Ha a tészta a forma peremére is került a felesleget levágjuk, hogy a két fél jól illeszthető legyen. A krémhez a cukrot, a tojást és a tejet gőz fölött felfőzzük, majd hozzákeverjük a diót. Ha kihűlt, a kihabosított margarinnal összekeverjük, ezután hozzáadjuk ízlés szerinti mennyiségben, a mandula aromát, majd összekeverjük. Amikor a tészta kihűlt megtöltjük a krémmel, és kettőt-kettőt összeragasztunk. A kész “barackmagokat” megforgatjuk porcukorban. Ezután legalább egy napig állni hagyjuk, hogy megpuhuljon.