Hozzávalók:

• 75 dkg liszt
• 1 evőkanál cukor (ha édes tésztát szeretnénk, akkor legalább 3-4 evőkanál cukrot tegyünk bele!)
• 1 teáskanál só
• 2 tojás
• 2,5 dl tej
• 10 dkg vaj
• 4 dkg élesztő
• 1 citrom reszelt héja
• liszt a kidolgozáshoz
• A kenéshez:
• 1 tojás

Elkészítés:

1.) A hozzávalókat kenyérsütő gépben bedagasztjuk, megkelesztjük, majd lisztezett deszkára borítjuk.
2.) Kettévágjuk: egy kisebb és egy nagyobb darabra. A nagyobb darabból 2 rudat sodrunk, és összefonjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Megkenjük felvert tojással összekevert vízzel.
3.) A kisebb tésztadarabból szintén 3 rudat sodrunk, és copfot fonunk, majd ráhelyezzük a nagyobb kalácsfonatra. Megkenjük a maradék tojással, majd 30 percig langyos helyen pihentetjük a kalácsot.
4.) Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra, és a kalácsot kb 50-55 perc alatt készre sütjük benne.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!