Hozzávalók:
- 8 db csirkecomb (felső)
- 8 db birsalma
- 1 marék büszke (egres)
- 1 citrom
- néhány szem szőlő
- 1 egész fahéj
- méz
- cukor
- só
Elkészítés:
A csirkecombból először levest készítek. A birsalmákat meghámozom, és kisebb kockákra vágom, a büszkéket is megtisztítom. Egy tepsiben elterítem őket, rányomom egy egész citrom levét, rádobálok néhány szőlőszemet, a közepébe pedig egy egész fahéjat teszek. Mézzel ízlés szerint meglocsolom. A főtt csirkecombokat besózom, és bőrükkel lefelé rárakom a gyümölcságyra. Adok hozzá kb. fél pohár vizet, alufóliával letakarom, és berakom a sütőbe.
Amikor a birsalma már megpuhult, leveszem az alufóliát, a csirkéket megfordítom, és mindegyik comb bőrére nyomok egy-egy pötty mézet, és így sütöm aranybarnára.
Amikor megsült, kiveszem a sütőből, a combokat leszedem a gyümölcsökről (ekkora már a birsalma és a büszke is püré közeli állagot vesz fel). A szőlőszemeket és a fahéjat kiszedem, a pürét pedig, ha szükséges, még cukrozom, ill. őrölt fahéjat adok hozzá.
Megjegyzés:
A receptet Nornora küldte. Köszönjük!