Bodzaszörp VI.

Hozzávalók:

  • 5 l-es üveg
  • 2 l víz
  • 2 kg kristálycukor
  • 10-15 db citrompótló
  • 10-15 db bodzavirág
  • 5-6 szelet citromkarika
  • tartósításhoz kevés szalicil

Elkészítés:

A kristálycukrot a vízzel összeforralom, majd lehűtöm. Langyosan belekeverem a citrompótlót és a szalicilt. A bodzavirágot leöblítem, lecsurgatom, beledobom az üvegbe a citromkarikákkal együtt, majd ráöntöm a cukros levet, és 3-4 napig érlelem. Ezután leszűröm, és kisebb üvegekbe töltöm. Vízzel hígítva fogyasztható. Hűtőben sokáig eltartható.

Megjegyzés:

Bodzavirágot virágzás teljében szedtem. Minél több virágot áztattam bele, annál intenzívebb bodzaízt kaptam.

A receptet Margaréta küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Bodzaszörp V.Hozzávalók: 50 db bodzavirág 5 l víz 15 dkg citrompótló 4 kg cukor Elkészítés: A napsütéses időben, szmogmentes helyről begyűjtött virágokat a citrompótlós vízben 1-2 napig állni hagyjuk, néha megkeverjük....
  2. Bodzaszörp télireHozzávalók: 20-30 db bodzavirág 4 kg kristálycukor 6 liter víz 5 egész citrom 10 dkg citromsav 1 kávéskanál natrium benzoát Elkészítés: 5 liter vizet felforralok 3,5 kg cukorral. A maradék...
  3. Bodzaszörp sűrítményHozzávalók: 40-50 db bodzavirág 16 db citrom 8 kg cukor 20 dkg citromsav kevés nátrium-benzoát 12 liter víz Elkészítés: A bodzavirágot beáztatjuk a vízbe, belekarikázzuk vékonyra vágva a citromot, és...
  4. Bodzaszörp másképpHozzávalók: 25-30 bodzavirág 5 liter víz 1 kg citrom 1 doboz citrompótló 1 teáskanál borkősav 4 kg cukor egy mokkáskanál szalicil Elkészítés: A citromot felkarikázzuk, hozzátesszük a bodzavirágot, hozzáadunk 5...
  5. Bodzaszörp Mirza módraHozzávalók: 6 l víz 3 kg cukor 10 dkg borkősav 3 felkarikázott citrom 10 nagyobb bodzavirág Elkészítés: a cukrot a vízbe keverem, felforralom, és szirupot főzök belőle. Megvárom, amíg teljesen...