Hozzávalók:
- 4 szál rebarbara
- 1 evőkanál olaj vagy vaj
- csipet só
- 1-1,5 dl fehérbor
- őrölt fahéj
- őrölt szegfűszeg
- 1 evőkanál méz
- 1-2 evőkanál cukor
- 1-1,5 dl tejföl vagy tejszín
- 2 csapott evőkanál liszt
Elkészítés:
A megpucolt rebarbarát kb. 1 cm-es darabokra vágjuk. Olajon vagy vajon párolni kezdjük, csipet sóval meghintve, hogy levet eresszen. Őrölt szegfűszeggel, őrölt fahéjjal ízesítjük, felöntjük a fehérborral, és hozzáadjuk a mézet is. Lefedve 8-10 percig pároljuk, néha megkeverve. Kevés vízzel felengedjük, ha kell, cukorral édesítjük. Tejszínes vagy tejfölös habarással sűrítjük.
Megjegyzés:
A receptet Gólyanéni küldte. Köszönjük!