Hozzávalók:
- 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt,
- 10dkg zabpehely,
- 10 dkg méz,
- 1 dl olaj,
- 2,5 dl joghurt,
- fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, szódabikarbóna
Elkészítés:
A lisztet, zabpelyhet, mézet, olajat, joghurtot egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a szódabikarbónát, ízesítjük fahéjjal, egy kevés szerecsendióval, őrölt szegfűszeggel és alaposan összekeverjük. Egy őzgerincformába, amelyet vékonyan kiolajoztunk, és alaposan meghintettük zabpehellyel, beöntjük a tésztát, úgy, hogy középen legyen benne a legkevesebb, a forma széleinél egész tele. Nem túl forró kb. 160 fokos sütőben megsütjük. Fogyaszthatjuk melegen, hidegen egyaránt.