Hozzávalók:
4 személyre:

50 dkg brokkoli

2 evőkanál ételízesítő

2 evőkanál ráma sütőmargarin

5 dkg liszt

4 dl tej

1 csipet őrölt szerecsendió

5 dkg reszelt parmezán sajt

4 tojás

a formák kikenéséhez vaj, zsemlemorzsa

Elkészítés:
Előkészítés: A brokkolit megtisztítjuk, megmossuk, rózsáira szedjük, és 1 evőkanál ételízesítővel ízesített vízben kb. 15 perc alatt puhára főzzük. Amikor megpuhult leszűrjük, és turmix gépben pépesítjük.

A margarint serpenyőben felolvasztjuk, beletesszük a lisztet, halványra pirítjuk, majd felöntjük a tejjel, és kevergetve 4-5 perc alatt sűrűre főzzük.
Levesszük a tűzről, a maradék Delikáttal ízesítjük, és megszórjuk szerecsendióval. Hozzákeverjük a brokkolipépet, a reszelt sajtot, és a tojások sárgáját.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és lazán a masszához keverjük.
A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.
Négy kis pudingformát kikenünk vajjal, beszórjuk zsemlemorzsával, és háromnegyed részig megtöltjük a brokkolis masszával.
A formákat tepsibe rakjuk, és annyi vizet öntünk bele, hogy a formák feléig érjen.
A sütőben kb. 40 perc alatt készre pároljuk. Tányérra borítva tálaljuk a sajtmártással.

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 365 kcal

A receptet beküldte: csorieva