Hozzávalók
- elkészítés:40 – 45 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:25 ℃
- sütési idő:180 perc
22,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
20 dkg étcsokoládé
20 dkg dióbél
4 nagy tojás
25 dkg cukor
1 kávéskanál vanília aroma
12,5 dkg liszt
Elkészítés
A lisztet tálba szitáljuk. A csokit kis darabokra tördeljük, a diót durvára vágjuk. A csokit és a kis darabokra vágott vajat vagy sütőmargarint vízgőz felett megolvasztjuk, sima krémmé keverjük, és langyosra hűtjük. A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a vanília aromát, majd lassanként, kevergetve a csokimasszát, a lisztet, és a diót. Teljesen simára dolgozzuk. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott téglalap alakú formába simítjuk, majd langyos sütőben készre sütjük. Amikor kész, kiborítjuk a formából, és grillrácson kihűtjük. Szeletekre vágva, frissen tálaljuk.
Tippek
Vigyázzunk, ne szárítsuk ki. A brownie akkor finom, ha puha lágy a tésztája.