Burgonyás lepény

Hozzávalók:
1/2 kg burgonya
2 kávéskanál só
3 dkg vaj
kb. 10-12 dkg liszt
1 tojás

Elkészítés:
Főzzük meg a meghámozott burgonyákat. Öntsük le a vizét, és gondosan törjük össze, hogy ne maradjon benne csomós rész. Adjuk hozzá a sót és a vajat, majd gyúrjunk bele annyi lisztet, amennyit a burgonya felvesz (ez függ a burgonya nedvességétől). Lisztezett felületen gyúrjuk tovább. Szakítsunk belőle egy-egy maroknyi mennyiséget, és fél centi vastag palacsintákká nyújtsuk ki őket. Egy vékonyan beolajozott palacsintasütőben vagy serpenyőben (az utóbbi jobb) mindkét felén süssük kissé barnára (ez kb. 10-15 percig tart). Azonnal tálaljuk, vastagon megvajazva, vagy később már hidegen, húsos bacon zsírjában süssük tovább, amíg mindenhol szép aranybarna nem lesz.
Ezt az átlagosnál valamivel vastagabb palacsintaszerű lepényt az ún. ír reggeli mellé szokták adni.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: RLindi

Hasonló receptek:

  1. Spárgás-burgonyás lepényHozzávalók: 1 teáskanál KNORR Aranysárga Tyúkhúsleves ízesítő 2 tojás 1 pohár tejföl 2 tojás 7,5 dkg reszelt sajt 10 dkg kockára vágott húsos szalonna só bors 50 dkg burgonya 30...
  2. Burgonyás cukkínis lepényHozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: * 1 fej vöröshagyma; * 2 gerezd fokhagyma; * 20 dkg burgonya; * 1 db cukkíni; * 2 db tojás; * 5 dkg trappista sajt; *...
  3. Burgonyás omlettHozzávalók: 80 dkg burgonya, 5 evőkanál olaj, 2 fej hagyma, 25 dkg virsli, 3 db paradicsom, 3 szál zöldhagyma, 4 db tojás, 10 dkg krémsajt, só, bors majoránna, szerecsendió, metélőhagyma....
  4. Sajtos-burgonyás muffinHozzávalók: 20 dkg finomliszt, 1 nagyobb héjában főtt burgonya, 10 dkg reszelt ementáli sajt, 2 tojás, 2 dl tejföl, 1 dl étolaj, 4 teáskanál sütőpor, őrölt fehér bors, só. Elkészítés:...
  5. Burgonyás zöldségsalátaHozzávalók: 50 dkg burgonya, 1 kicsi (15 dkg) zellergumó, 25 dkg kígyóuborka, 10 dkg kemény, apró paradicsom, 2 kemény fejes saláta, 1 húsos zöldpaprika, 10 dkg ementáli sajt, másfél dl...