Burgonyás linzer

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 20 dkg burgonya
    30 dkg liszt
    10 dkg margarin
    10 dkg cukor
    10 dkg darált dió
    1 tojássárga
    1 kávéskanál szódabikarbóna
    lekvár ízlés szerint

Elkészítés

20 dkg héjában főtt, áttört burgonyát összegyúrunk 30 dkg liszttel, 10 dkg margarinnal, 10 dkg cukorral, 10 dkg darált dióval, 1 tojássárgával, 1 kávéskanál szódabikarbónával és egy csöpp sóval. A tészta 2/3-át lisztezett deszkán kinyújtjuk és zsírral vagy sütőmargarinnal megkent sütőlapra helyezzük. Ízlés szerinti lekvárral megkenjük és a megmaradt 1/3 tésztából berácsozzuk. Forró sütőbe tesszük 10 percig, majd 25 percig mérsékelt lángnál sütjük készre.