Hozzávalók:
2 kg feketeribizli (vagy Josta)
5 szem szegfűszeg
2 db egész fahéj
1 liter gyümölcspálinka
1 kg cukor
Elkészítés:
A feketeribizlit megmossuk, leszemezzük és villával vagy akár kézzel is összetörjük.
Hozzáadjuk a fűszereket meg a pálinkát és végül a cukrot és jól elkeverjük.
Hibátlan zománcozású edényben lefedve 1 hónapig állni hagyjuk. Időnként meg kell keverni.
Aztán leszürjük és üvegekbe rakjuk.
Tanácsok:
– A franciák tesznek bele egy csipet kardamon is.
– A Josta a feketeribizli és az egres keresztezése, ezért nem olyan karakteres az íze, mint a feketeribizlinek és de benne a C vitamin és nagyobb!
– Ha Jostából csinálod az alkoholos gyömölcs maradékot érdemes belesütni egy kevert piskóta lepénybe… Isteni.
– én most fekete szederrel is megpróbálom…
Elkészítési idő: 45 perc
A receptet beküldte: Rzsók