Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 1 csomag zselatinpor
  3 dl habtejszín
  reszelt citromhéj
  cukor
  50 dkg túró
  lekvár a piskótatekercs megtöltéséhez
  késhegynyi szódabikarbóna
  6 evőkanál liszt
  6 evőkanál porcukor
  6 egész tojás
  0,75 dl szőlőlé
  ízlés szerint szőlő

Elkészítés

6 tojás fehérjéjét kemény habbá verjük a 6 evőkanál porcukorral, majd fokozatosan hozzákeverjük a 6 tojás sárgáját, és a késhegynyi szódabikarbónával elkevert lisztet. Szokásos módon piskótát sütünk, amit azután piskótatekercsnek elkészítünk, tetszés szerinti lekvárral töltjük be. A túrót krumplinyomón áttörjük, ízlés szerint cukrozzuk, egy zacskó vaníliás cukor is mehet bele. Reszelt citromhéjjal ízesítjük. A 3 dl tejszínt kemény habbá verünk. A szőlőlét meglangyosítjuk, hozzákeverjük a zacskó zselatinport. A szőlőszemeket (lehet fehér és piros szőlő vegyesen) egészben, vagy félbevágva és kimagozva, hozzákeverjük a zselatinhoz. A túrót összekeverjük a tejszínhabbal és a gyümölcsös zselatinnal. Egy mélyebb tálat kibélelünk folpackal, és a tálat körben kirakjuk a felszeletelt piskótatekercsekkel. A túrós gyümölcsös krémet a közepébe töltjük, jól belenyomkodjuk, hogy a piskótatekercsek közötti hézagokat is kitöltse. Végül a krém tetejére is piskótatekercs szeletek kerülnek. Az egészet egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap egy tányérra borítjuk. Ilyenkor tesz jó szolgálatot a folpack, könnyen kiborul a torta a formából. A kész sütemény nagyon mutatós lesz, torta módjára szeleteljük.

gyermekkel is készíthető