Hozzávalók: 4 fej friss saláta 4 dl tejföl 3 evõkanál finomliszt 3 evõkanál étolaj 2 cikk fokhagyma, vagy 2-3 friss fokhagyma levél 1 fej vöröshagyma 1 csokor friss, kaporlevél só, pirospaprika Elkészítés: A salátát leveleire szedve, gondosan megmosom. Az olajon üvegesre pirítom a kockára vágott vöröshagymát, leveszem a lángról, megszórom pirospaprikával, kevés vizet teszek hozzá, […]
Hozzávalók: 4 szelet tarja vagy karaj 20 25 dkg darálthús 1.2 gerezd foghagyma só bors paprika fogpiszkáló babérlevél 1 fej kishagyma 1.2 kanál liszt 1pohár tejföl 2 tojás liszt a galuskához. vegyesvágottsavanyúság Elkészítés: a szelethúsokat kikloffoljuk és besózzuk a darálthúst összeálitjuk beletesszük a sót, borsot ,őröltpaprikát és a foghagyma reszelve jól összedolgozzuk és a szelethúsokra […]
Hozzávalók: 1 doboz paradicsompüré, 20 dkg tengerihal-filé, szódabikarbóna, szerecsendió, fehér bors, só, 1 csokor petrezselyem zöld, 2 dl tejszín, 1 kelkáposzta, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 1 db vöröshagyma. Elkészítés: Egy evőkanálnyi olívaolajon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a paradicsompürét meg a karikákra szeletelt fokhagymát, és beletesszük a kockákra vágott halat. Felforraljuk, és […]
Hozzávalók: 60 dkg. meggy 1 db. citrom Ízlés szerinti cukor csipetnyi só Őrölt fahéj Őrölt szegfűszeg 2 dl. Tejföl 12%-os 1 csapott evőkanál liszt Elkészítés: A meggyet kimagozom de közben felteszek egy lábasban kb. 7-8 dl. vizet főni amibe belekarikázom egy jól megmosott citrom háromnegyed részét, beleteszem a fűszereket, jól felfőzöm majd beleteszem a meggyet. […]
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott magozott cseresznye 1 doboz (3 dl) tejszín 1 csomag puncs ízű pudingpor cukor ízlés szerint 5 púpozott evőkanál liszt + víz 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom fahéj őrölt szegfűszeg felvert tejszín a díszítéshez Elkészítés: Felteszünk egy lábasban vizet forrni, és amikor gyöngyözve forr, beleöntjük a cseresznyét. Megszórjuk cukorral, vaníliás cukorral, […]
Hozzávalók: • 1 közepes fej vöröshagyma • 50 dkg gomba • 3 dl tejföl • kb. 0,5 dl sör • petrezselyem • só • bors • kevés olaj • liszt a habaráshoz Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem, hozzáadom a szeletelt gombát. Kissé átpárolom, majd ráöntöm a sört és annyi vizet, hogy ellepje. […]
Hozzávalók: 80 dkg hátszín 4 héjában főtt burgonya 10 dkg gépsonka 1 tojás 1 evőkanál vaj a töltelékbe 1 evőkanál tejföl fél dl olaj 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1,5 dl száraz fehérbor 1 babérlevél a mártáshoz 1,5 dl tejföl 1-1 evőkanál liszt, cukor 1 kiskanál mustár 1 citrom őrölt bors, só 4 […]
Hozzávalók: 1-1,5 kg kanadai sütőtök, 3 dl tejszín, 1,5 evőkanál liszt, 1 db leveskocka, levesgyöngy, füstöltsajt, pirított tökmag Elkészítés: A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy leveskockával puhára főzzük. A lé nagy részét félre tesszük, a sütőtököt botmixerrel simára aprítjuk. Tejszínes habarást készítünk, besűrítjük a levest és annyi főzőlevet adunk hozzá, hogy krémleves sűrűségű legyen. […]
Hozzávalók: 1 kg savanyú alma 2 dl tejföl 3 dkg liszt őrölt fahéj só cukor citromlé szerecsendió Elkészítés: Az almát meghámozzuk kimagozzuk és felkockázzuk. Ezután feltesszük fõni egy lábosba, másfél liter hideg vízbe. Ízesítjük a fahéjjal, ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk, és kevés citromlével pikánssá tesszük. Felforraljuk, majd levesszük takaréklángra. Ha az alma megpuhult, egy kis […]
Hozzávalók: 0,5 kg fiatal gyalult tök, 1 fej hagyma, 1 csomó zsenge kapor, 3 dl tejföl, 1 tojás sárgája, 3 dkg vaj, 1 késhegynyi pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, liszt, ételízesítő, őrölt fehérbors. Elkészítés: A tököt meghintjük 2-3 kávéskanál ételízesítővel, és annyi vízzel, ami félig ellepi feltesszük főni. Közben a hagymát és fokhagymát lereszeljük, enyhén megsózzuk, […]