Hozzávalók: 15 dkg zabpehely (egész vagy aprószemű), 1- 1,5 dl víz, fűszerek ízlés szerint, 1 ek. szezámmag, zsemlemorzsa vagy zabkorpa vagy update morzsa, 1 ek. olaj. Elkészítés: A zabpelyhet vízzel sűrűre főzzük, tetszés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a szezámmagot majd kiolajozott tálcára simítjuk, ha kihűlt késsel feldaraboljuk és megforgatjuk zsemlemorzsában vagy zabpehelyben. Olajjal kikent tepsiben a […]
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, kb. 80 dkg darált hús, 1 tojás, 2 e.k. zabkorpa, 1 doboz kukorica, 4-5 szem paradicsom, 25 dkg mozzarella, só bors, kakukkfű. Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk, összekeverjük a darált hússal, majd tojás, korpa, só, bors, kakukkfű. Pizzaformába nyomkodjuk, rátesszük a kukoricát, majd a pari szeleteket, végén a mozzarellát. Előmelegített sütőben […]
Hozzávalók: 1 cup tej 75 g darált zabpehely (kávédarálóban csináltam, olyan lett mint a liszt) 3 tojás 1/2 tsk. sütőpor 1 evk. olivaolaj Elkészítés: Mindent belepakolsz a turmixgépbe és összekutyizod. Kicsit hagyod állni,majd teflonban kisütöd. Nekem olyan lett mint a sima palacsinta, nem vastag. Olivával kikenem minden sütés előtt a teflont. Tanácsok: Mindig keverd össze […]
Hozzávalók: 20dkg teljes kiőrlésű liszt 8dkg vaj 3dl tejszín 6db alma (elsősorban a jonatánt ajánlom) 1 rúd vanília, édesítőszer 2 tojássárgája 10dkg durvára vágott mandula 5 dkg méz ízlés szerint őrölt fahéj Elkészítés: A lisztet összegyúrjuk a vajjal és a tojássárgájával, kikaparjuk a vaníliarúd belsejét, hozzáadjuk az édesítőszert. A kinyújtott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. […]
Hozzávalók: 50-60 dkg csontozott rövidkaraj 25 dkg savanyú káposzta 10 dkg füstölt kolbász 30 dkg barnarizs 25 dkg sárgarépa Norbi liszt, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez, tojás, só, bors, kömény, babérlevél, vöröshagyma Elkészítés: A rövidkarajt nagyobb szeletekre vágjuk – helyettesítehtő sertéscombbal is – mindkét oldalát enyhén sózva kiklopfoljuk. A gondosan átmosott káposztát finomra vágott vöröshagymán babérlevéllel, […]
Hozzávalók: 4adaghoz: 50dkg csirkemáj (de lehet bármilyen máj is) 1db közepes fej hagyma 2dl tejföl só majoranna bors pirospaprika olíva olaj Elkészítés: A kis kockákra vágott hagymát kevés olajon pirítsd meg. Majd tedd bele a feldarabolt csirkemájat, borsozd, paprikázd, majorannázd. Tehetsz bele összenyomott fokhagymát is. Kb. 10-15 perc múlva, amikor puha a máj, sózd meg […]
Hozzávalók: 1 szép fej brokkoli 3-4 tojás a brokkoli nagyságától függően pár csepp citromlé só, bors, szerecsendió 3 kanál zabkorpa A töltéshez: Néhány szelet gépsonka néhány szelet zsírszegény trappista sajt ( Én Béres Alexandra sajtját használtam.) Elkészítés: A rózsáira szedett brokkolit enyhén sós vízben megfőzzük, majd összeturmixoljuk. A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjét pár csepp […]
Hozzávalók: 35 dkg darált pulyka comb 20 dkg reszelt sárgarépa 10 dkg zabpehely 1/2 db hagyma 2-3 db fokhagyma 1/2 db tojás (1 tojás fele:) só, bors, pirospaprika Elkészítés: hozzávalókat összegyúrni, kerek vagdaltnak megformázni és sütőben sütni 200C körül szerintem stefánia vagdaltnak is jó. Tanácsok: – saját receptem – Jó étvágyat hozzá A receptet beküldte: […]
Hozzávalók: 15 dkg zabkorpa 1 tojás 1 ek. olívaolaj 1,5 dl tej csipetnyi tengeri só. Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük (a tojást felvertem előtte) és 25-30 percig állni hagyjuk a masszát. Eközben egy fazékban elkezdhetjük a főzővizet melegíteni. 25-30 perc múlva a masszát nokedliszaggatóval a lobogó sós vízbe szaggatjuk, megfőzzük, leszűrjük. A receptet beküldte: Mókica
Hozzávalók: 2 evőkanál olivaolaj, 25 dkg gomba felszeletelve, 25 dkg sonka csíkokra vágva, 3 tojás, 3-4 evőkanál tejföl, 5 dkg reszelt sajt tengeri só, őrölt bors. Elkészítés: A sütőt 180 fokra melegítjük (gázsütőnél általában 2. fokozat). Forró olívaolajban pirítjuk meg a vékony gombaszeleteket, közben hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát is. A tojásokat sóval, borssal alaposan […]