Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:50-60 perc

• Töltelék

  10 dkg cukor
  2,5 dl főzőtejszín
  75 dkg túró
  2 tojás
  2 citrom
  1 csomag vaníliás cukor
  5 dkg keményítő

• Tészta

  1 tojássárgája
  4 dkg porcukor
  csipet só
  13 dkg vaj vagy sütőmargarin
  25 dkg liszt

Elkészítés

A lisztet, a vajat vagy sütőmargarint, a csipet sót, a cukrot és a tojássárgáját összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagolva kb, 1 óráig a hűtőbe tesszük. A citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán kerek lappá nyújtjuk, a tortaformába terítjük, de 3 cm magas pereme is legyen. A tojásokat szétválasztjuk. A túrót, a citromhéjat és -levet, és a főzőtejszínt összedolgozzuk. A tojássárgákat, a cukrot és a vaníliás cukrot beledolgozzuk. A fehérjét kemény habbá verjük, és a krémhez adjuk. A keményítőt belekeverjük és a tortalapra terítjük. 50-60 percig sütjük. Kihűtjük, majd 12 szeletre vágjuk. Tejszínhabbal díszítjük.

gyermekkel is készíthető