Hozzávalók:

• 10 egész tojás
• 10 evőkanál cukor
• 10 evőkanál liszt
• 1 sütőpor
• 2 vanílliás puding
• 1 liter tej
• 50 dkg sütőmargarin
• 4 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg porcukor
• 1 citrom leve és reszelt héja

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztom, a fehérjét felverem. Mikor felverődött, kanalankét hozzáadom a cukrot, miközben tovább verem, míg kemény habbá válik. Egyenként hozzáadom a tojássárgákat és habbá verem. A lisztett összekeverem a sütőporral, és óvatosan összekeverem a habos masszával. Kivajazott kerek tortaformában 150 fokon megsütöm. A tejben megfőzöm a pudingot és a vaníliás cukrot. Kihűltöm. A margarint kikeverem a porcukorral, hozzáadom a kihűlt pudingot, a citrom levét, reszelt héját, és az egészet újra kikeverem. A kihűlt piskótát 4 részre vágom, megtöltöm a krémmel úgy, hogy az oldalaira és a tetejére is kerüljön.

Megjegyzés:

Félretehetünk egy kis krémet, és tortadíszítővel ízlés szerint díszíthetjük.

A receptet Hubert Tünde küldte. Köszönjük!