Hozzávalók
- elkészítés:55 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:35 perc
20 dkg liszt
6 dkg vaj, vagy sütőmargarin
6 dkg cukor
fél citrom héja és egy kevés leve
1 tojás
1/2 dl tejföl
1 kávés kanál sütőpor- A töltelékhez és a tetejére
0,5 kg tehéntúró
3 tojás
2 dkg dara
egy csipet só
10 dkg cukor
0,5 kg kimagozott cseresznye
mandula lapocskák
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 1-2 órára hűtőbe rakjuk. Ezután vékonyra nyújtjuk és kikent tepsibe tesszük, zsemlemorzsával megszórjuk. A töltelékhez a túrót, a tojássárgájákat, a darát, a sót, a cukrot összekeverjük majd a tojásfehérjéből vert kemény habot finoman hozzákavarjuk. A tésztára öntjük, megszórjuk cseresznyével/meggyel (kicsit belenyomkodjuk), szórunk rá mandula-lapocskákat és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 35 percig sütjük. Hidegen kockákra vágjuk.