Csicseriborsó krém

Hozzávalók:

  • 10 adaghoz:
  • 30 dkg csicseriborsó
  • 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  • 1 fej vöröshagyma
  • mustár
  • só
  • bors
  • petrezselyem

Elkészítés:

A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk, majd leszűrjük, és sós vízben puhára főzzük. Amikor elkészült, leszűrjük, áttörjük, ízesítjük a fűszerekkel és a mustárral, majd hozzáadjuk a vajat vagy margarint, és alaposan összekeverjük.

Megjegyzés:

Olívaolajat is használhatunk a vaj helyett. A fűszereket pedig ízlésünk szerint helyettesíthetjük bármilyen más fűszerrel.

Hasonló receptek:

  1. Paradicsomos csicseriborsó salátaHozzávalók: 20 dkg csicseriborsó, fél liter paradicsomlé, 2 dl ketchup, 10 dkg vöröshagyma, só, kakukkfű, babérlevél Elkészítés: A csicseriborsót kiválogatjuk, megmossuk és 6-8 órára beáztatjuk. A megdagadt borsószemeket sós, babérlevéllel...
  2. Melegszendvics krémHozzávalók: 20 dkg vagdalt hús 15-20 dkg tejföl Gulyáskrém, ízlés szerint (én úgy 2-3 evőkanálnyit szoktam) bors oregánó mozzarella (de bármilyen más sajt is megteszi) Elkészítés: A sajton kívül minden...
  3. Csicseriborsó-hamburgerHozzávalók: 1 csicseriborsó konzerv 4 evőkanál kukoricadara 2 gerezd fokhagyma 2 apróra vágott hagyma (1-2 karikát félreteszünk díszítéshez) 1/2 teáskanál só 3 evőkanál liszt 1 csokor apróra vágott petrezselyem 1...
  4. Csicseriborsó fasírtHozzávalók: 35 dkg csicseriborsó, 2 szelet sötét rozskenyér, 2 tojás, 2 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, zsemlemorzsa, olaj, só, bors, pirospaprika, 1 csokor petrezselyem, 1 babérlevél Elkészítés: A csicseriborsót egy...
  5. Trüffel krém “különleges, extra minőségű krém”Hozzávalók: 5 dl tejszín 50 dkg jó minőségű csokoládé 3 dkg vaniliás cukor Elkészítés: 0,5 liter tejszínt, v.cukrott felfőzünk 50 dkg csokoládéval. Botmixerrel alaposan eldoldozzuk, és hagyjuk kihülni. Érdemes legalább...