Csirkeragu Linda módra

Hozzávalók:

  • 5 dkg császárszalonna
  • 1 csirkemell (vagy két comb)
  • 3 szép padlizsán
  • 2 gerezd fokhagyma
  • pici liszt
  • 3 evőkanál ketchup
  • só, bors

Elkészítés:

A padlizsánt műanyag késsel meghámozom, majd pici kockákra vágom. Besózom, 20 percig állni hagyom. Közben a csirkemellet felcsíkozom, a fokhagymát felaprítom. A szalonnát is pici kockákra vágom, megpirítom a fokhagymával együtt. Rá a csirke, összepirítom. Közben a padlizsán levét lecsurgatom szűrőn, majd hozzáteszem a csirkéhez. Összeforgatom, jól átsütöm, maj hozzáteszem a ketchupot, sót, borsot, meg egy pici vizet. Összerottyantom, és kész. Krumplipüré tökéletes hozzá.

Megjegyzés:

…és utána egy pici vörösbor…

A receptet Lindus küldte. Köszönjük szépen! Nyam!!!