Hozzávalók:
- 5 dkg császárszalonna
- 1 csirkemell (vagy két comb)
- 3 szép padlizsán
- 2 gerezd fokhagyma
- pici liszt
- 3 evőkanál ketchup
- só, bors
Elkészítés:
A padlizsánt műanyag késsel meghámozom, majd pici kockákra vágom. Besózom, 20 percig állni hagyom. Közben a csirkemellet felcsíkozom, a fokhagymát felaprítom. A szalonnát is pici kockákra vágom, megpirítom a fokhagymával együtt. Rá a csirke, összepirítom. Közben a padlizsán levét lecsurgatom szűrőn, majd hozzáteszem a csirkéhez. Összeforgatom, jól átsütöm, maj hozzáteszem a ketchupot, sót, borsot, meg egy pici vizet. Összerottyantom, és kész. Krumplipüré tökéletes hozzá.
Megjegyzés:
…és utána egy pici vörösbor…
A receptet Lindus küldte. Köszönjük szépen! Nyam!!!