Hozzávalók:

• 1 kis fej karfiol,
• 1 db csirkemell,
• 2 db répa,
• 2 db petrezselyemgyökér,
• 1 nagyon kicsi fej hagyma,
• 2 l víz,
• pirospaprika,
• 1 db leveskocka,
• só,
• bors ízlés szerint,
• 2 kis pohár vagy egy nagy pohár tejföl,
• 1 marék száraztészta

Elkészítés:

A hagymát nagyon finomra metélem, kis kockákra vágom a csirkemellet, és együtt megpirítom 1 evőkanál zsiradékon. Amikor a hús kifehéredett, beleteszem a kis kockára vágott zöldségeket és az apró rózsákra szedett karfiolt, párolom egy keveset, majd felöntöm 2 liter vízzel (kicsit sűrű lesz, de nem baj). Ha már majdnem puha a zöldség, beleteszem a száraztészát, a levekockát, és ízlés szerint a fűszereket. Miközben fő, a tejfölt kikeverem egy kevés levessel, és beleöntöm, mikor a tészta megfőtt. Takarékra veszem, és amikor gyöngyözni kezd, készen van a leves.

Megjegyzés:

Mindig nagyon ízlik mindenkinek. Az a legjobb benne, hogy nem kell rántani, mert a tészta kellően besűríti. Ha nagyon sűrűnek találod, tehetsz hozzá még egy kis vizet. Minél több tejföl van benne, annál finomabb.

A receptet Karászi-Koleszár Ágnes Judit küldte. Köszönjük!