Hozzávalók:
- csirkeszárnyak
- só
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- csípős pirospaprika
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A csirkeszárnyakat besózzuk. Közben az ízlés szerinti erős pirospaprikát összekeverjük a zsemlemorzsával. Legalább 1 evőkanálnyi paprikát használjunk, de attól függ, ki mennyire bírja a csípőset. Ezután hagyományosan bepanírozzuk a szárnyakat, és nagyon forró olajban, hirtelen kisütjük. Akkor a legjobb, ha jó piros a bunda, mert akkor biztosan ropogós lesz. Lehet hozzá mártásként kikeverni tejfölt zúzott fokhagymával, sóval.
Megjegyzés:
Mennyiségeket nem adtam, mert ez olyan, mintha rántott húst csinálnék, ott sem mérek ki semmit.
A receptet Takinori küldte. Köszönjük!