Hozzávalók:
- 30 dkg tőkehalfilé
- 20 dkg parajkrém
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 nagy paradicsom
- 8 dkg vaj
- só
- bors
- 1 csomag Knorr Sajtszósz Rafinéria
- 2 dkg vaj
- 2,5 dl tej
Elkészítés:
A paradicsomok bőrét keresztben bemetszem, és pár másodpercre forrásban lévő vízbe dobom, majd kiveszem, és jeges vízbe mártom. Lehúzom a héját, és karikára szeletelem. Egy tűzálló tálat kikenek vajjal, belehelyezem a halfilé felét, fűszerezem sóval, borssal. A következő réteg a zúzott fokhagymával ízesített paraj és utána a paradicsomszeletek. Az utolsó réteg a fűszerezett halfilé maradéka. A Knorr Sajtszósz Rafinériát elkészítem a tejjel, a halra öntöm, a tetejére morzsolok 2 dkg vajat. 200 fokos, előmelegített sütőben addig sütöm, míg szép aranyszínű lesz.
Megjegyzés:
A receptet Lengyelné Sz. Anita küldte. Köszönjük!