Hozzávalók:
- 8 levélhez:
- 8 szőlőlevél
- 1 tábla tortabevonó csokoládé
Elkészítés:
Kiválasztunk 8 darab, hibátlan szép szőlőlevelet, megmossuk, és hagyjuk teljesen megszáradni.
A csokoládét kis láboskába tördeljük, és gőzfürdőbe állítjuk. Kevergetve felolvasztjuk a csokoládét, és kb. 50 C fokosra hevítjük. Félrehúzzuk, és 20 C fokosra lehűtjük. Visszatesszük a gőzfürdőre, és lassú tűzön kézmelegre melegítjük. A csokoládét a levelekre kenjük. A belsejük felől a szélek felé haladjunk, és használjunk vékony pengéjű kést. Hagyjuk megszáradni. Ezt a folyamatot még legalább kétszer megismételjük, illetve addig, amíg a csokoládé elfogy. Hagyjuk teljesen megdermedni. Óvatos mozdulattal lehúzzuk a leveleket a csokoládéról, és díszítésként használjunk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva
1 levél: 75 kcal