Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A díszítéshez

  porcukor

• 1 teáskanál nescafe
  60 g liszt
  5 db tojásfehérje
  120 g darált dió
  80 g olvasztott csokoládé
  120 g porcukor
  120 g vaj vagy sütőmargarin
  40 g baracklekvár

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Egy 30 cm hosszú sütőformát vékonyan kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, és kilisztezünk. A vajat vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverjük, majd tovább keverve hozzáadjuk a kakaót (vagy olvasztott csokoládét), a kávét, a lekvárt és a diót. (Használhatunk 120 g darált diót vagy 60 g darált és 60 g durvára vágott diót is). A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tésztához hozzákeverjük a tojásfehérje habot. Először egy kanálnyival fellazítjuk a tésztát, majd belekeverjük a többit is vigyázva, hogy ne törjük össze a habot. Végül beleszitáljuk a lisztet. A tésztát a sütőformába öntjük, és 180 fokos sütőbe tesszük. 5 perc sütés után a hőfokot 170°C-ra mérsékeljük, és kb 45 percig sütjük a csokoládékenyeret. Ha a tűpróba során már nem ragad tészta a tűre, elkészült a sütemény. A formában hagyjuk kihűlni, majd deszkára borítjuk, szeleteljük, és porcukorral meghintve tálaljuk. Egy kis lekvárral kínálva ellenállhatatlan!