Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• vaj vagy sütőmargarin a sütőforma kikenéséhez
  200 g étcsokoládé
  1 pohár (kb. 130 g) kristálycukor
  1 pohár (kb. 130 g) finomliszt
  3 tojás
  1/4 pohár (kb. 60 g) vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  1 kiskanál sütőpor
  csipet só

Elkészítés

Törjük apró darabokra a csokoládét. Egy megfelelő edényben olvasszuk fel a vajjal vagy sütőmargarinnal együtt, majd keverjük csomómentesre. Adjuk hozzá a kristálycukrot, és ha kihűlt a massza, akkor keverjük hozzá a felvert tojásokat. Egy másik edényben keverjük össze a lisztet a sóval és a szódabikarbónával, majd öntsük a csokoládés masszához. A sütőt kapcsoljuk 190 C-ra. Egy közepes méretű tepsit zsírozzunk vagy sütőmargarinozzunk ki, majd öntsük bele az elkészített masszát, és süssük 190 C-on 30-40 percig, vagy tűpróbáig. Tálalhatjuk porcukorral meghintve, vagy csokimázzal leöntve, de savanykás lekvárral megkenve, a tetejére tejszínhabot nyomva is nagyon finom.

Tippek

Étcsokoládé helyett használhatunk tejcsokoládét is. A csokoládé és a vaj vagy sütőmargarin felolvasztásánál vigyázzunk, hogy ne égjen meg a csoki, főként, ha láng fölött olvasztjuk meg. Ekkor állandóan kevergessük a masszát. Felolvaszthatjuk még a csokit vízgőz fölött is, de ez több időt vesz igénybe, vagy mikrohullámú sütőben.

A tojásokat csak akkor adjuk a csokis masszához, ha az már kihűlt, különben a tojás megfő. Sütés előtt keverhetünk még a masszába apróra tört csokoládé darabkákat, mandulát.