Hozzávalók:

• A tésztához:
• 8 tojás
• 8 evőkanál cukor
• fél csomag sütőpor
• 8 csapott evőkanál liszt
• 2 evőkanál kakaó
• A töltelékhez:
• 2,5 dl tejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 üveg meggybefőtt
• 5 evőkanál meggypálinka
• 15 dkg puha vaj
• 10 dkg tejcsokoládé
• A díszítéshez:
• 30 dkg étcsoki
• 35 dkg puha vaj
• szeletelt mandula

Elkészítés:

A 8 tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sütőport, a lisztet és a kakaót, jól összedolgozzuk. A keményre vert tojásfehérjét óvatosan a kikevert masszához kavarjuk. Vajjal kikent tortaformában kisütjük. Ha kihűlt, 3 felé vágjuk.

A töltelékhez a tejcsokit gőzfürdőben felolvasztjuk, majd kikeverjük a vajjal. A legalsó lapot meglocsoljuk 2 evőkanál pálinkával, megkenjük a csokis krém felével, megszórjuk a magvazott meggyel, majd rákenjük az 1 csomag vaníliás cukorral felvert tejszín felét, és ráhelyezzük a következő lapot. Ezt ugyanúgy rétegezzük, mint az előzőt. Rátesszük a felső lapot, meglocsoljuk a maradék pálinkával.

A díszítéshez a csokit felolvasztjuk, kikeverjük a vajjal. Ezzel a krémmel megkenjük a torta oldalát és tetejét, a maradékból habrózsákat nyomunk a tetejére. A torta oldalát mandulával díszíthetjük.

Megjegyzés:

Nem nehéz elkészíteni, mutatós és nagyon finom.

A receptet és a fotót Dobi Orsolya küldte. Köszönjük!