Hozzávalók

• elkészítés:30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 2 cs gesztenyemassza
  10 dk vaj vagy sütőmargarin
  2 cs vaníliás cukor
  4 dl növényi tejszín
  15 dk mascarpone
  porcukor
  1 g zselatin
  1 dl víz
  10 db babapiskóta
  csokoládé

Elkészítés

A gesztenyemasszát a margarinnal, az ízlés szerinti cukorral és rummal, valamint egy csomag vaníliás cukorral jól kikeverni. Egy salátás tálat vízzel kiöblíteni, majd kibélelni folpack fóliával, és szintén vízzel kiöblíteni. Ezután belesimítani a kikevert masszát úgy, hogy a közepes üres maradjon, majd a hűtőbe tenni. A mascarponét kikeverni egy csomag vaníliás cukorral, és ízlés szerinti cukorral. A tejszínt kemény habbá verni. A vizet felforralni, majd a tűzről levéve simára keverni benne a zselatint és kihűteni.
A kikevert mascarponéhoz hozzákeverni a zselatint, (ettől folyós lesz az állaga), majd kis adagokban a kemény habbá vert tejszínt is. Elővenni a hűtőből a gesztenyés tálat, és a közepébe beletölteni a tejszínes habot. A babapiskótát langyos rumos tejbe kicsit megáztatni, majd befedni vele a hab tetejét. Pár órára hűtőbe tenni, hogy teljesen megdermedjen. Tálalás előtt egy tálcára ráfordítani, hogy a piskótás rész kerüljön alulra, majd a fóliát óvatosan lehúzni róla. Ízlés szerinti mennyiségű csokoládét megolvasztani, majd a tetejére csorgatni. A csokoládé pillanatok alatt megszilárdul a tetején és már lehet is tálalni.