Cukkínileves

Hozzávalók:

  • 20 dkg cukkíni
  • 1 tojás
  • 3 kiskanál tejföl
  • 1 kanál olaj,
  • kapor,
  • só,
  • ecet
  • esetleg húsleves kocka

Elkészítés:

Hozzávalók:
A tököt meghámozni, kivájni a magját és kis kockákra vágni. Egy nagy kanál olajon 3-4 percig párolni a tököt, majd felönteni 6 dl vízzel. Fûszerkeverékkel, esetleg húsleves kockával ízesíteni, és főzni, amíg a tök megpuhul. Ekkor levenni a tûzrõl, megszórni kaporral, belekeverni a tojásban elkevert tejfölt. Pár csepp ecettel ízesíteni.

Megjegyzés:

A receptet Török Dénes küldte. Köszönjük!