Hozzávalók:
- cukkini,
- tojásfehérje,
- só,
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A cukkinit lereszeljük, megsózzuk, majd jól kinyomkodjuk. Felverjük a tojásfehérjét, és óvatosan hozzákeverjük a lecsöpögtetett cukkinit. Kis palacsintagolyókat teszünk a forró olajba és pirosra sütjük.
Nagyon finom és kiadós étel. Krumplipürével, tejfölös salátával vagy hagymás-tejfölös szósszal tálaljuk.
Megjegyzés:
Érdemes akkor készíteni, amikor olcsó a cukkini, mert nagyon finom és különleges étel, és másnap is szívesen megennénk. Aki nem szereti a tököt – mint például én – az is meg fogja szeretni.
A receptet Anita küldte. Köszönjük!