Cukkínis-paradicsomos spagetti

Hozzávalók:

  • 1 db cukkíni
  • 2 db paradicsom
  • 1 hagyma
  • olaj a sütéshez
  • fokhagymás-olívás fűszerkocka
  • oregano
  • bazsalikom
  • bors
  • ételízesítő
  • 3 db macisajt-kocka

Elkészítés:

Összevágtam egy hagymát, üvegesre pirítottam, majd hozzáadtam a felkarikázott cukkínit, és felöntöttem annyi vízzel, amennyi ellepte. Vagy 15 percig pároltam, megfűszereztem, és beletettem a kockára vágott paradicsomot. Folyamatosan pótoltam az elpárolgott vizet, majd amikor a zöldségek körül sűrű szaft képződött, beletettem 3 db macisajtot, és addig kevergettem, míg nagyjából felolvadtak a darabkái. Megfőztem a tésztát, rátettem a cukkínis feltétet, megszórtam reszelt sajttal, és forrón tálaltam.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!