Hozzávalók

• elkészítés:60 – 90 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:közepesen meleg sütőben
• sütési idő:nincs megadva

• 30 dkg rétesliszt
  1 kávéskanál élesztőpor
  2 citrom
  2 narancs
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  5 tojás
  30 dkg cukor
  2 dl tejszín

Elkészítés

A lisztet az élesztővel átszitáljuk. A citromok és a narancsok héját lereszeljük, levüket kinyomjuk. A vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk. A tojásokat a cukorral, robotgéppel közepes sebességgel habosra keverjük, majd tovább keverve beledolgozzuk a tejszínt, a citromok és a narancsok héját és levét, meg a vajat vagy sütőmargarint. Hozzáadjuk a lisztet, és fényes, sima masszává dolgozzuk. Vajjal vagy sütőmargarinnal jól kikent 2 formába osztjuk a masszát, és közepesen meleg sütőben megsütjük. Csak akkor borítjuk ki a formából, amikor langyosra hűltek, és rácson teljesen kihűtjük. Sütőpapírba burkoljuk, majd fagyasztótasakba tesszük, és lefagyasztjuk. Fagyasztási idő: 30 perc, a fagyasztóban 6 hónapig eltartható.

gyermekkel is készíthető