Hozzávalók

• elkészítés:35 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30-35 perc

• Tésztához

  12 dkg cukor
  2 tojás
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1,5 dl joghurt
  1 rúd vanília kikapart belseje
  2 citrom reszelt héja és leve
  25 dkg liszt
  1 sütőpor

• Krém

  30 dkg tehéntúró
  15 dkg porcukor
  1 tasak zselatinfix
  2,5 dl tejszín

• Tetejére

  60 dkg sárgadinnye

Elkészítés

Sütőpapírral kibélelünk egy 20×25 cm-es formát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Keverőtálban habosra keverjük a cukrot a tojással, hozzáadjuk a megolvasztott vajat vagy sütőmargarint, a joghurtot, a vaníliapépet, a csipet sót, a citrom héját és levét, végül belekeverjük a sütőporos lisztet. A tésztát a formába simítjuk, és a sütőben kb 35 percig sütjük, majd rácsra csúsztatjuk, a papírt eltávolítjuk. A krémhez a túrót áttörjük, simára keverjük a porcukorral és a zselatinfixszel. Kemény habbá verjük a tejszínt, és a túrós masszába forgatjuk. A krémmel megkenjük a kihűlt tésztalapokat. A dinnyét meghámozzuk, kimagozzuk, a dinnyehúst vékony szeletekre vágjuk. Hideg helyen egy órán át pihentetjük, majd felszeletelve kínáljuk.

gyermekkel is készíthető