Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:tűpróbáig

• 1 dl tej
  50 dkg liszt
  3 e.k. cukor
  12,5 dkg Rama margarin
  1 db tojás
  1 pohár tejföl (kis pohár)
  2,5 dkg élesztő
  1 kockacukor
  1 csipet só

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a kockacukrot, az élesztőt, 1 e.k. lisztet és jól elkeverjük. A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a kovászt. Amíg a kovász dolgozik, a tejfölt összekeverjük a cukorral és sóval, meglangyosítjuk. A Ramat is felolvasztjuk. Ne legyen forró! A kovászos liszthez adjuk a tojást, langyos tejfölt, és dagasztjuk. Végül hozzáadjuk a felolvasztott margarint, és alaposan kidagasztjuk. Letakarva kétszeresére kelesztjük. Addig elkészítjük a tölteléket: 25 dkg darált dió, 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1,5 dl tej. A tejet a cukrokkal felforraljuk, hozzáadjuk a diót. Néhány percig kevergetjük a tűzön, majd levéve langyosra hűtjük. A megkelt tésztát deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, rásimítjuk a tölteléket, feltekerjük. Margarinnal kikenet tepsibe tesszük, pihentetjük. Végül tojással megkenjük, előmelegített sütőben, 180 C fokon tűpróbáig sütjük. Ha sütés előtt villával kissé megszúrkáljuk, nem reped ki.

gyermekkel is készíthető