Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:aranysárgára sütjük
35 dkg liszt
25 dkg margarin
4 tojássárgája
1 mokkáskanál só
1 cs. sütőpor- A töltelékhez
15 dkg porcukor
15 dkg darált dió
4 tojásfehérje - A tetejére
olaj
5 dkg vaníliás porcukor
Elkészítés
A lisztet, sót, sütőport összekeverjük, a puha margarint belemorzsoljuk. A tojássárgát ezután fokozatosan hozzáadjuk. Összegyúrjuk, majd kis golyókat formálunk belőle. Fél napra, lefedve, hűtőbe tesszük. A töltelékhez a tojásfehérjékből habot verünk, belekeverjük a porcukrot és a darált diót. Az elkészített golyócskákat téglalap alakúra kinyújtjuk. Közepére kb. 1 evőkanál habos tölteléket teszünk, és a tészta két végét egyszerűen felhajtjuk, majd az oldallapokat is egymásra.
A hajtogatott része kerüljön alulra, a sütőlapra. Tetejét megkenjük olajjal, és előmelegített sütőben, 190 fokon aranysárgára sütjük. Még melegen a tetejét vaníliás porcukorral gazdagon megszórjuk.