Hozzávalók:

• 8 darabhoz:
• 1 kis piros húsú paprika (10 dkg)
• 10 dkg uborka
• 1 fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 16 db nagy sampinyon
• 40 dkg vegyes darált hús
• 1 tojás
• 7 evőkanál enyhén csípős mustár
• 18 dkg vaj + az alufóliához

Elkészítés:

A paprikát, az uborkát, a hagymát, a fokhagymát, megtisztítjuk, megmossuk, és apróra vágjuk. A gombát megmossuk, szárát óvatosan kitörjük. A szárat apróra vágjuk.
A darált húst összedolgozzuk a zöldségkockákkal, a tojással, 1 evőkanál mustárral, 4 evőkanál ásványvízzel, és sóval, borssal ízesítjük. Megkenünk vajjal nyolc nagy darab alufólianégyzetet, amibe be tudjuk majd csomagolni a gombákat. A sütőt 220 fokra előmelegítjük (gázsütő 4. fokozat) A húsos masszából 8 gombócot formázunk, és belenyomjuk 1-1 darab gombába. A maradék gombákat ráborítjuk, az egészet becsomagoljuk az alufóliába. A sütőben kb. 15 percig sütjük. Közben összekeverjük a vajat a maradék 6 evőkanál mustárral, sóval és borssal fűszerezzük. Kibontjuk a gombákat, és szétosztjuk rajtuk a mustáros vajat.

Megjegyzés:

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 darab: 1340 kJ/320 kcal