Hozzávalók:
- kb. 18 darabhoz:
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 szikkadt zsömle
- 2 kis burgonya
- 4 dkg fűszeres vaj
- 50 dkg darált hús
- 2 tojás
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A zsömlét forró vízbe áztatjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, lereszeljük.
Felforrósítjuk a fűszeres vajat, és megpirítjuk benne a hagymát. Félrehúzzuk. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A zsömlét kinyomjuk, a hússal, a burgonyával együtt a hagymához adjuk. Beledolgozzuk a tojásokat, jódozott sóval, borssal ízesítjük, és 18 golyót formázunk belőle. A golyókat mignonpapírba tesszük, megszórjuk szezámmaggal, és a sütőben 18-20 perc alatt megsütjük.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 darab: 94 kcal