Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 25 dkg vaj ( sütőmargarin)
• csipet só
• 6 evőkanál víz
• 1 evőkanál 20 %-os ecet

Elkészítés:

A hozzávalókat nagyon rugalmas, klassz kis tésztává kell gyúrni. Jót tesz neki, ha áll, akár egy egész éjszakát is, de ha nincs rá mód, azonnal is süthető. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtom, és kerek formával kiszaggatom, félbehajtva dióval, mákkal, lekvárral ízlés szerint megtöltöm, sütöm, és még forrón vaníliás porcukorba forgatom. Ha ugyanebbe a tésztába csipetnél több sót teszek, akkor stanglinak, perecnek is szaggathatom, ekkor tojással kenve, sajttal, köménnyel szórva sütöm pirosra, ropogósra. Célszerű dupla adagot készíteni, felét édesnek, felét sósnak kisütni. Olcsó, egyszerű, gyors és nagyon finom.

Megjegyzés:

Ha sósnak csinálom, akkor jól át kell sütni, szép pirosra, mert fakón íztelen. Ha édesnek csinálom, jól össze kell nyomkodni, sűrűn lehet a tepsibe rakni, mert az ecettől ez inkább összemegy, nem nő meg és nem ragad össze.

A receptet Maranna küldte. Köszönjük!