Hozzávalók:
- 15 dkg rizs
- 1 csomag vegyes mexikói zöldségkeverék
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 20 dkg gépsonka
- 1 tv paprika
- 1 paradicsom
- vágott petrezselyem
- só
- bors
- curry
- 1 konzerv sűrített paradicsompüré
- 2 dl ketchup
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál Erős Pista
Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk. Hozzáaprítjuk a fokhagymát, és elkezdjük egy kis olajban pirítani. Amikor megpirult, hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát, a kockákra vágott paprikát és a szintén kockára vágott paradicsomot. Ezt az egészet lepirítjuk, majd hozzátesszük a zöldségkeveréket és a rizst. Felöntjük kb. 4 dl vízzel, sózzuk, borsozzuk megszórjuk a vágott petrezselyemmel és a curry-vel. Amikor már elfőzz a leve, beletesszük a ketchupot és az Erős Pistát, valamint a cukrot. Elkeverjük, és készen is vagyunk! Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Ez a recept saját fejlesztés. Az első kóstolás kicsit furcsa, olyan édes-savanyú hatása van, de nagyon finom! Próbálja ki mindenki!
A receptet Csizmadia Csanád küldte. Köszönjük!