Hozzávalók:

• 6 tojás
• 15 dkg cukor vagy 5 evőkanál édesítő
• 5 evőkanál liszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 4-5 evőkanál víz
• 3-4 evőkanál olaj
• 1 db közepes alma
• 1 marék darált dió (vagy dejó) a tésztára és egy kicsi a díszítéshez
• 2 marék mazsola
• fahéj
• 1 csomag vanília öntet

Elkészítés:

Kikeverem a tojásfehérjét a cukorral, majd egyesével hozzáadom a tojássárgákat, folyamatos keverés mellett. Amikor már jó habos és dús, beleszitálom a lisztet, a vaníliás cukrot és a sütőport. Elkeverem, majd belemerem a vizet es az olajat. Így szép és könnyű tésztánk lesz. Ezután beleszórunk egy marék mazsolát és egy marék diót Vagy dejót), belehintünk kb. két teáskanál fahéjat. Az almát lereszeljük, jól kifacsarjuk, lisztbe hempergetjük, és a már kivajazott-kilisztezett tortaformában lévő masszánkba csapkodjuk. Keverőkanállal eligazítjuk, és előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük. Amikor kész, az előzőleg elkészített vaníliás öntetet ráöntjük, dejóval, mazsolával és esetleg pár gerezd naranccsal díszítjük.

Megjegyzés:

Én ezt a süteményt a barataimnak szoktam készíteni, akik inkább a házias, de mégis raffinált recepteket kedvelik, és nem a vonalzóval meghúzott cukrászdait. Nagyon kellemes az illata. Mindenkinek jó étvágyat.

A receptet Emília küldte. Köszönjük!