Hozzávalók

• elkészítés:1 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:170-190 ℃
• sütési idő:15 perc

• Tészta

  30 dkg liszt
  20 dkg margarin
  10 dkg porcukor
  citromhéjreszelék az ízesítéshez
  vaníliás cukor az ízesítéshez

• Krém

  5 dl tej
  5 dkg liszt
  1 csomag vaníliás pudingpor
  1 csomag vaníliás cukor
  15 dkg cukor
  2 tojás

• Tetejére

  eper
  tortazselé

Elkészítés

Tészta: a hozzávalókat összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük rövid időre. Kinyújtjuk a tésztát 5 mm vastagra, ráhelyezzük a kosárformát, majd körbevágjuk, de ki is szúrhatjuk szaggatóval. A tésztát eligazítjuk a formákba, levágjuk a kilógó részeket, majd késsel megszurkáljuk, hogy sütés közben ne hólyagosodjon fel. Krém: a tojássárgát, a lisztet, a pudingot és a cukor felét egy kevés tejjel simára keverjük. A tejet a vaníliás cukorral felforraljuk, majd hozzáadjuk a pépet és sűrűre főzzük. Ezután a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük és lazán beleforgatjuk a krémbe. Az elkészített tésztába rakunk egy kevés krémet, majd eperrel díszítjük kedvünk szerint. Ha ez megtörtént lezselézzük egy ecset segítségével. Jó étvágyat.

gyermekkel is készíthető