Hozzávalók

• elkészítés:30 – 60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:28 perc

• Tésztához

  4 tojás
  15 dkg porcukor
  10 dkg Rama
  2 kk. fahéj
  1 cs. vaníliás cukor
  10 dkg darált mák
  7 dkg liszt

• Krémhez

  1 nagy csomag zselatin (25 g)
  30 dkg eper
  2 dl tejszín
  3 kis tejföl
  4 ek. porcukor
  1 cs. vaníliás cukor

• Zseléhez

  1 cs. epres tortazselé
  3 dl víz

Elkészítés

A tojások fehérjéjét 10 dkg porcukorral keményre verem. A Ramát a maradék cukorral, fahéjjal, vaníliával és a sárgákkal habosra keverem. Összekeverem a tojáshabbal, majd óvatosan beleforgatom apránként felváltva a mákot, lisztet. Sütőpapíros tepsibe öntöm, 180 fokon 28 percig sütöm. A krémhez a tejszínt felverem, a tejfölöket a porcukorral és a vaníliával simára keverem. Az epret turmixolom. A zselatint 1 dl vízzel felmelegítem, hozzáadok 1 kanál krémet, majd átöntöm az egészet a krémbe, hozzákeverem a tejszínt és az eperpürét. Mindezt a kisült tésztára kenem, majd ha megszilárdult elkészítem a tortazselét és rákanalazom. Ha már nem folyik, szeletelhetjük és gyorsan kóstoljuk, mert nem marad belőle.

gyermekkel is készíthető