Epres rizstorta

Hozzávalók

  • elkészítés:35 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 vékony piskótalap
    10 dkg rizs
    10 dkg eper
    5 dl tej
    2 dl tejszín
    2 dl víz
    3 dkg vaj vagy sütőmargarin
    2 evőkanál zselatinpor
    cukor

Elkészítés

A rizst a vajban vagy sütőmargarinban üvegesre pirítjuk, felengedjük a tejjel, és addig főzzük, amíg a tejet beszívja. A vízben feloldjuk a zselatint, és összefőzzük. Az eperszemeket felszeleteljük, és a langyos rizsbe keverjük. Hozzáöntjük a dermedni kezdő zselatint, és beleforgatjuk a kevés cukorral kemény habbá vert tejszínt. A piskótalapot kapcsos tortaformába tesszük, és rásimítjuk a rizses habot. 5-8 órát hűtjük, majd lepattintjuk a róla a formát, és a tortát tálcára csúsztatjuk. Tejszínhabbal, eperszemekkel, és citromfűvel díszítjük.

gyermekkel is készíthető